Best Collage Rangkings- Makanan khas Betawi memiliki daya tarik tersendiri, baik dari aroma maupun citarasanya. Selain itu, jika kamu berkunjung ke daerah Bekasi maupun ke Jakarta pasti banyak kuliner khas Betawi yang bisa dinikmati dengan leluasa.
Jenis Makanan Khas Betawi
Betawi dikenal dengan ondel-ondel yang hampir setiap acara besar ada. Baik itu pernikahan maupun yang lainnya, kebudayaan suku ini ini ternyata tidak hanya melahirkan kesenian saja, tetapi banyak kuliner enak yang bisa kamu bawa pulang atau makan di tempat.. Asinan Betawi
1. Asinan Betawi
Bukan hanya Bogor, tetapi Betawi pun memiliki asinan yang khas. Adapun sajiannya sendiri berisi sayuran seperti halnya kubis, tauge, dan sawi. Selain itu, kamu pun dapat menambahkan tahu untuk menambahkan cita rasa dalam makanan tersebut.
Nantinya, semua bahan tersebut disatukan dan disiram dengan cuka dan garam. Dengan begitu, makan tersebut akan terasa asin dan asam. Selain disiram dengan dua bahan tersebut, Asian dari Betawi pula sering kali disiram dengan kuah gula merah yang dicampur dengan cabai.
2. Soto Betawi
Apakah kamu tahu bedanya soto Betawi dengan daerah lain? Bedanya nya yaitu terdapat dari buah dan isiannya. Dimana Soto dari Betawi ini, kuahnya terbuat dari susu dan santan. Sementara untuk isiannya yaitu terdapat jeroan sapi.
Dimana hal tersebut tidak ada di Soto daerah lainnya. Meskipun semua bahan mengandung lemak, tetapi supaya harum akan dicampurkan dengan berbagai macam rempah yang akan menggugah selera.
3. Kerak Telor
Makanan satu ini, sepertinya sudah banyak orang yang tahu, bukan? Hal ini karena hampir di setiap kota-kota besar banyak yang menjual makanan khas satu ini. Namun, lebih mudah kamu temukan di berbagai tempat wisata di area Jakarta. Bahan dari makanan ini sendiri terbuat dari nasi dan nantinya akan dicampurkan dengan telur.
Kemauan untuk menambah rasa dan aroma maka ditambahkan serundeng. Proses pembuatan nya sendiri yaitu dengan cara dibakar diatas tungku api. Adapun untuk telur yang digunakan biasanya telur ayam dan telur bebek. Sehingga kamu dapat memilih mana telur yang sesuai dengan selera.
4. Semur Jengkol
Masakan satu ini memiliki aroma sangat khas dan kuat. Meksipun begtu, banyak orang yang menyukai jenis kuliner satu ini. Namun, pengolahannya memang haruslah hati-hati dan dilakukan secara benar. Dengan begitu, barulah semur jengkol akan terasa lezat dan nikmat saat di makan.
untuk mengurangi aroma menyengat dari makanan satu ini, haruslah di rebus terlebih dahulu. Setelah itu barulah dimasak dan masukkan semua bumbu. Sajian satu ini biasanya dijadikan pelengkap saat makan nasi uduk pagi hari.
5. Nasi uduk
Apabila kamu pergi ke daerah Bekasi atau Jakarta, maka akan banyak sekali pedagang nasi uduk. Terutama Pada saat pagi hari karena biasanya para konsumen membeli jenis kuliner satu ini untuk menu sarapan. Selain pagi hari, penjual makanan satu ini pun sering menjualnya malam hari. Sekitar pukul 23.00 sampai dengan 03.00 dini hari.
Kamu juga dapat memilih menu tambahan atau pelengkapnya, baik itu telur goreng, ayam goreng, tempe, dan lain sebagainya. Untuk menambah aroma harum, biasanya nasi uduk akan ditaburi oleh bawang goreng. Selain itu, rasa nya pun cukup gurih dan enak. Tidak hanya itu saja, makanan satu ini mampu membuatmu kenyang meskipun hanya satu porsi saja.
6. Lontong Sayur
Sajian ini sebenarnya sering disajikan ketika hari-hari penting saja, seperti halnya Idul fitri. Namun, kamu tidak perlu khawatir, jika penasaran dengan makanan satu ini. Pasalnya, banyak penjual yang menawarkan makanan tersebut.
Sehingga kamu dapat menikmatinya kapan saja, itu sore maupun pagi. Dalam lontong sayur, akan terdapat ayam suwir, sayuran, dan ketupat. Selain itu, lontong sayur pun memiliki kuah yang melimpah. Supaya lebih lezat, kamu dapat menambahkan kerupuk saat hendak mengkonsumsinya.
Makanan khas Betawi ternyata banyak, diantaranya adalah lontong sayur, soto Betawi, Asinan Betawi, nasi uduk, dan semur jengkol. Selain itu, kamu pun dapat mengunjungi website ICRP Online untuk menemukan informasi yang kamu butuhkan lainnya.